안녕하세요?
반갑습니다.
다슬기를 평소에 즐겨 잡으시면 음식으로 조리해드세요.
잡으면서 재미있고 먹으면 건강에 좋고 일석이조이지요.
다슬기음식은 참 여러가지가 있답니다.
다슬기교실에 가시면 여러가지 방법이 있지요.
다슬기에 대해 궁금하시다구요.
다슬기는 말씀하신대로 참다슬기 보통 약다슬기라고들 하지요.
그리고 기다란 것 으로 크게 구별을 할 수가 있지요.
이것은 모양상의 구분인데 실지로는 중간형의 모양도 있답니다.
약다슬기가 더 좋다고 알려진 것은 삶아보면 기다란 다슬기보다 파란물이 더 많이 나오기때문이랍니다.
그렇다고 기다란 다슬기가 다슬기의 약효가 없느냐면 그것은 아니랍니다.
제가 처음에 접한 다슬기는 기다란 다슬기였고,, 그 다슬기도 충분히 간의 기능을 정상화시키는 작용을 하였으니깐요.
채취하실적에 약다슬기를 더 많이 채취하시고자 하시면 유속이 빠른 곳, 즉 여울물에서 채취하시면 된답니다.
그럼..
다슬기를 잡으며 좋은 추억 많이 만드시구요.
항상 건강하세요!!
